Middagsinspiration

Middagsinspiration

Om bloggen...

bloggen för dig som saknar inspiration när det är dags för middag! Här tipsar vi varandra om dagens/veckans måltider!

Kontakta mig om du vill vara med och middagsblogga! Ju fler desto roligare...
marie@clurotts.se

Amerikanska blåbärspannkakor

övrigtPosted by Marie Tue, January 21, 2014 18:18:05
ca 8 pannkakor

1 ägg
2dl filmjölk
2 msk smält smör
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl halvtinade sockrade blåbär
smör till stekning

Vispa ihop ägg, fil och smör. Blanda mjöl bakpulver och salt. Vispa ner i smeten. Tillsätt blåbär (jag brukar ta lite mer än 1 dl smiley ) och rör ner dem försiktigt. Hetta upp lite smör och stek små pannkakor, ca 1 min på var sida (?). Man kan steka ett par åt gången i en stor panna.

Till hela familjen brukar jag göra dubbelsats. Gör inte för stora pannkakor, då kan de vara luriga att vända!